ブルーベリーの効果について
英国空軍のパイロットの話が手がかりとなって、1960年頃からブルーベリーに含有されているアントシアニンの抗酸化作用に対する研究がされるようになったのでした。
そして、ヨーロッパのフランスやイタリアでは、ベリー類から抽出される物が、血管障害や夜盲症の治療に有効であること、目の網膜機能が改善される働きがあることが解明されて、医薬品として利用されるようになりました。
ついでに言えば、ヨーロッパにおいては、西洋医学による医薬品以外にも、ハーブ・アイブライトが使用された歴史があることによって、ベリー類が目を治療するために医薬品として使われても、全く抵抗感がないと考えられます。
そしてまた、赤ワイン・ココアに含有されているポリフェノール、お茶に含有されるカテキン、トマトの赤色リコピンにも、抗酸化物質として、目に必要である成分が活性酸素により消えてしまわないように守る作用があるので、目のあらゆる病気に効き目があると考えられています。
