それでは、様々な抗酸化物質の調査を行いました。
ポリフェノールには、血管を保護する働きがあり、老化を予防することができ、発ガン物質の活性化を抑えることができる作用が解明されています。また、ポリフェノールの中にはカテキン・アントシアニンもあります。これらを多く摂取したとしても、体内での効き目は2時間から3時間程度なので、抗酸化作用を維持していくためには、たびたび繰り返して摂取しなければいけません。
アントシアニンは、ブルーベリー・ブドウ・赤ジソに含有される紫色の色素です。これは目の網膜にある色素が再び合成するのを活性化させ、目の機能をより良くさせる働きがあるのです。
カテキンは、緑茶の渋みの成分で、その働きとしては、抗酸化作用・抗菌作用・コレステロール抑制作用・血圧降下作用・血糖値抑制作用というような老化を予防できる効き目も期待されているのです。
リコピンは赤い植物に含有されています。その中でもトマトはリコピンの代表です。がんの細胞を抑える効果も確認され、タバコによる発ガン物質の活性化を防ぐことが可能であり、また、紫外線による皮膚の損傷を抑えることができます。女性にとっては、心強い味方ということです。
そして、その他の活性酸素を取り除くことができる有効的な成分としては、イソフラボン・クルクミン・サポニンフラボノイドがあります。
